闻建军博客

吃各种颜色水果的好处

1、橘黄色水果

橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。

这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分,可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效,它的作用可能比β—胡萝卜素更强。此外,作为心脏的保护因子,常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸,在黄色水果里也很丰富。

2、绿色水果

绿色水果,如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质,它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤,具有保护视力的作用。

除了颜色外,我们在选择水果时,还应考虑自己的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果;体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等;心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果,不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果;冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素C和尼克酸的水果,能降低血脂和胆固醇。

3、红色水果

红色水果包括番茄、石榴等,其根源为类胡萝卜素,具有抗氧化作用。能清除自由基,抑制癌细胞形成,提高人体免疫力。此外,由于红色水果所含的热量大都很低,因此常吃能令人身体健康,体态轻盈。

4、紫黑色水果

紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素,这种成分还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积,是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果,紫黑色水果含有更丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。

此外,紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。

5.每天吃足7个蔬果才能长寿。

研究人员发现蔬菜对健康的作用比水果大,因为那些每天吃3份(个)以上水果的人在寿命方面并没有明显的改善。研究人员认为这可能与果糖对身体的效果有关。他们还发现,冷冻或罐装水果对寿命的延续也没有意义。他们推测这也是因为这些产品中添加了糖分。

研究人员检查了超过65000位35岁以上的英国居民的现存数据,发现每人每天平均摄取3.8份(个)水果和蔬菜,就足以获得保护性的健康益处,从而降低死亡率。

然而,真正的变化发生在每天吃7份(个)以上水果蔬菜的人,不仅死亡风险显著降低,而且患癌症致死率也降低25%,患心脏疾病或者中风而死亡的几率也降低了31%。

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