闻建军博客

冬季火锅食材的健康吃法

寒冷的冬天是吃火锅的最佳时机,它让你浑身发热感到寒意中的温暖。吃火锅应该多吃蔬菜、豆腐等,那么冬季吃火锅要注意哪些事项呢?哪些食材菜品不能多吃呢?喜欢吃火锅的你不妨看看。

 1.少营养的高能量菜品冬天吃火锅本身对食物的摄入量比较大,如果加大高胆固醇、高能量、高盐分食品的食用,会增加你肥胖的风险。倘若你喜欢使用肉类,尽可能选择一些瘦肉,太多肥肉的肥羊、肥牛等荤腥食物尽量减少,也可以用鱼类虾类、豆制品代替,因为该类食物既有肉类的口感,又有丰富的蛋白质。

2.少营养的高胆固醇食物动物的内脏胆固醇含量特别高,比如肝脏、猪脑等等,如果刷火锅时不自主的吃了很多类似食物,犯心脑血管疾病等风险会增加,尤其是一些中老年特别要注意节制。另外动物内脏有很多有害的物质,年轻人或者健康人群也要尽量少吃。

3.少营养的高盐分食物对于一些加工的含盐量高的肉类,比如午餐肉、牛肉丸等等,除了高盐分,还有大量的食品添加剂。火锅本身是重口味,加上食物本身也是重盐重添加剂,所以会摄盐量过多,由此会引发高血压,而孕妇食盐过量会引发血青症等。

4.经过处理可能有安全问题的菜品食品安全一直是民众所关注的问题,既然我们不能识别,那么应该尽量避开不食用。很有可能经过处理,含有不安全因素的常见火锅食材有百叶、毛肚、动物血、鹅肠、黄喉等等,这些食物经常被报道有毒化学物炮制而成,为了保持新鲜选择甲醛等泡制。

5.容易染色的火锅食材为了让食材保持亮丽的颜色,有些火锅食材会被燃烧处理,曾经有新闻报道过像海带、竹笋、鸭肠、动物血等都有被染色。如果你在外吃火锅时,一定要注意这些食物是不是颜色过分鲜艳,海带泛着不该有的青色,这时你就应该注意了,很有可能是经过处理的。

原创文章请注明转载自闻建军博客本文地址:http://wenjianjun.com/Ysjk/210.html,标题:冬季火锅食材的健康吃法

【我来说两句】
分享到:

评论 1

发表评论:

阿光验证码

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

    1.建军  2015/1/13 23:06:28 回复
    冬季吃必须要火锅!