闻建军博客

某火锅店厨师挖完鼻屎继续切菜

近日,有记者化身消费密探调查川味观,在厨房发现一系列值得探讨的问题。切配员边切菜,边挖鼻屎,挖了继续切。作为食材的鸡跟刷碗污水一起浸泡,而各个锅底中必不可少的底汤,又是用廉价的牛骨粉冲调的。

除了工作人员在卫生方面的不规范之外, 川味观火锅的锅底, 也有各种名头, 有鸳鸯锅、番茄菌菇锅、 还有清汤锅等多种锅底,其中所谓的高汤, 也就是白汤是每个锅底中必不可少的。虽然服务员跟消费者介绍,这种高汤,是牛骨熬制的, 但是经过密探的调查,这个牛骨高汤,好像却并不是那么一回事。因为服务员说,这种高汤很简单。(源新浪)

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